気まま日記


by riedd

WINE

重ねてですが、夏に蛍を観に行った椿山荘のレストランのワインソムリエの方にセレクトしていただいたワイン。とても美味しかったら、ワインラベルをいただきました。
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[右]ヤーデン・マウント・ヘルモン ’06 イスラエル産
   ソーヴェニオン・ブラン種主体(シャルドネ種とセミオン種を混醸)
初めてイスラエル産を飲みました。珍しくはあるそうです。
さっぱりとしつつ、味に深みのある美味しい白ワインでした。

[左]フェス・パーカー”ジンファンデル” 2005
カリフォルニア産 ジンファンデル種

こちらも、赤ワインの深さ、苦さ具合が私の好みにぴったりで、美味しかったです。
もっと詳しく知りたい方は、わたしは表現オンチなので、是非、ネットで探して試飲ください♪

ちなみに、椿山荘の中では、一番カジュアルそうなレストランでしたが、女性のソムリエの方がとても親切に対応してくださり、とてもさわやかで印象的でした。
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by riedd | 2008-12-19 12:53 | eat